Роллы темпура

Роллы Темпура  отличаются тем, что готовятся в кипящем масле, фритюре. Темпура - это особый кляр из яйца, специальной темпуровой муки и панировочных сухарей, в который макаются роллы, а затем обжариваются в раскалённом масле. В итоге роллы обретают хрустящую корочку. Получившийся кулинарный шедевр совершенно не жирный, хотя и готовится в кипящем масле.